رئیس گروه پژوهش سازمان ملل که
خود یک گیاهخوار است، پیرامون تغییر آب و هوا، اعلام کرد: تولید گوشت،
بیشتر از هر وسیله نقلیه دیگر گازهای گلخانه ای به اتمسفر وارد می کنند.
دکتر
"راجندرا پاچوری" که اخیرا برای دوره شش ساله دیگری به سمت ریاست "آی پی
سی سی" انتخاب شده است در این باره گفت: طبق آمار فائو، گازهای گلخانه ای
که مستقیما از تولید گوشت به اتمسفر وارد می شوند، بیش از 18 درصد کل
گازهای گلخانه ای جهان می باشند.
وی افزود: یکی از راه های اصلی مبارزه با گرمایش زمین، تغییر رژیم غذایی و صرفه جویی در مصرف گوشت می باشد. |
